FLATBREAD

Zelf flatbread maken is zo gebeurd en heel leuk om met kinderen te maken.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞̈𝐧𝐭𝐞𝐧:

- 120 g havermeel

- 160 g yoghurt

- 1 tl zout

- 0,5 tl bakpoeder

- plantaardige olie om te bakken

Afhankelijk van de soort yoghurt, vaste of vloeibare heb je meer of minder nodig. Tip: het deeg zal plakkerig zijn en een geheel vormen.

𝐁𝐞𝐧𝐨𝐝𝐢𝐠𝐝𝐡𝐞𝐝𝐞𝐧:

- Proper aanrecht

- Weegschaal

- Ruime kom en lepel

- Spatel om de flatbreads om te draaien

- Pan, beste resultaat: een skillet

𝐁𝐞𝐫𝐞𝐢𝐝𝐢𝐧𝐠:

1️⃣ Meng het zout en het bakpoeder goed onder het havermeel in een ruime kom.

2️⃣ Voeg de yoghurt toe en meng onder het meel totdat het geheel een plakkerige bal vormt.

3️⃣ Vorm 4 kleine balletjes van het geheel.

4️⃣ Strooi wat havermeel uit op je aanrecht waarop je de flatbreads één voor één kan uitrollen met een deegrol. Je kan tussen je deegrol en het deeg een stukje boterhampapier leggen om het geheel beter uit te rollen. Zo plakt het deeg niet tegen je deegrol aan.

5️⃣ Verwarm de skillet of pan op medium heat met wat olijfolie en bak de 4 flatbreads één voor één gedurende een 2-tal minuten aan beide zijden totdat ze mooi gebakken zijn.

6️⃣ Beleg & Enjoy!